Mélange de farines Szafi Free pauvre en glucides pour baguettes / petits pains (sans gluten) 1000 g

SZAFI FREE

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Description

Mélange de farines Szafi Free pauvre en glucides pour baguettes / petits pains (sans gluten) 1000 g

Ce mélange de farines permet de préparer des baguettes ou des petits pains sans gluten qui s'adaptent à l'alimentation végane grâce à une composition contenant 45% de glucides en moins, sans farine de froment, sans oeufs, sans huile, sans levure et sans amidons ajoutés (sans manioc, sans maïs, sans riz et sans pommes de terre).

Composition : farine de millet, mélange de fibres (fibres de bambou en poudre, tégument d'ispaghul), agent de charge (bicarbonate de sodium), régulateur d'acidité (acide citrique).

Suggestion de préparation – Préparation de baguettes et de petits pains

Ingrédients :

  • 125 g de mélange de farines Szafi Free allégé en glucides et sans gluten pour baguettes/petits pains
  • 2 g de sel
  • 10 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 185 g d'eau
  • (en ajoutant 3 g d'édulcorant , on peut préparer de très bons pains pour hamburgers)

Mode de préparation :

Mélangez bien les ingrédients et formez 2 baguettes de pain ou petits pains en entaillant la croûte à quelques endroits à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

Enfournez et préparer les pains dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 45 à 48 minutes.

Astuce : Induisez l'extérieur des pains d'un peu de ketchup Szafi Free dilué avec de l'eau pour y donner une plus belle couleur. Vous pouvez également les parsemer avec des céréales ou un peu de fromage végétal râpé.

Valeurs nutritives moyennes

Dans 100 g de mélange de farine

1 baguette de pain* (125 grammes)

Valeur énergétique :

1435 kJ / 342 kcal

886 kJ / 211 kcal

Matières grasses :

3,3 g

2 g

- dont acides gras saturés :

0,6 g

0,4 g

Glucides :

55,6 g

34,3 g

- dont sucres :

0 g

0,1 g

Fibres alimentaires :

28,1 g

17,2 g

Protéines :

8,5 g

5,2 g

Sel :

0,01 g

0,8 g

* Valeurs calculées à partir de la recette de base sans ketchup, sans céréales ni fromage râpé.

Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturels.

Visitez notre blog pour connaître d'autres recettes (génoise, biscuits, gaufres etc.) : https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu

Poids emballé : 1000 g

À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur.

 

Caractéristiques

  • sans gluten
  • vegan
  • sans farine de froment
  • sans oeuf
  • sans huile
  • sans levure
  • sans amidons ajoutés
  • sans manioc
  • sans mais
  • sans riz
  • sans pomme de terre

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