Mélange de farines Szafi Free à la caroube pour génoises 1000 g

SZAFI FREE

Farines de muffin et clafoutis En savoir plus

8,00

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Description

Mélange de farines pour muffins ou génoise sans matière grasse ajoutée, c'est un produit sans cacao, sans gluten, sans lait, sans oeufs, sans soja, sans maïs, sans pommes de terre, sans riz et sans levure chimique.

Ne contenant aucun ingrédient d'origine animale, les produits Szafi Free sont sans polluants et sans ingrédients d'origine animale, parfaitement adaptés au régime végan

Essayez d'autres produits Szafi (crêpes, gnocchis, pain etc.)

Ingrédients : Farine de sarrasin, amidon de manioc, farine de millet, farine de caroube (12%), agent de charge (bicarbonate de sodium), régulateur d'acidité (acide citrique), arôme (vanilline cristallisée), sel

Valeurs nutritives moyennes dans 100 g de farine

Valeur énergétique

1444 kJ / 341 kcal

Matières grasses

1,5 g

- dont acides gras saturés

0,4 g

Glucides

70,8 g

- dont sucres

4,8 g

Fibres alimentaires

8,5 g

Protéines

6,8 g

Sel

0,19 g

Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturels.

Le produit peut contenir des graines de sésame, de la moutarde, du céleri, des fruits à coque et des sulfites.

 

 

Suggestion de préparation :

Recette de muffins aux fruits et aux graines de caroube (pour 12 muffins aux fruits) :

Ingrédients :

250 g de mélange de farines au caroube Szafi Free pour muffins et génoise

170 g d'eau tiède

25 g de jus de citron concentré à 100%

70 g d'érythritol en poudre ou d'un autre édulcorant/sucre en poudre

250 g de cerises griottes dénoyautées et pressées/framboises/fraises/cerises noires dénoyautées et pressées ou d'autres baies

100 g de pommes / courgettes râpées et épluchées (ce n'est pas obligatoire, mais c'est recommandé pour avoir une texture plus tendre)

Mode de préparation :

Préchauffez le four à 180 degrés, vaporisez de l'huile sur les moules à muffin en silicone. (Les moules en papier sont à éviter vu que le papier n'est pas adapté à la cuisson des pâtisseries allégées.)

Versez l'eau dans un plat creux, ajoutez-y le jus de citron et l'édulcorant en poudre, suivis des pommes/courgettes râpées, et tournez vigoureusement pour travailler la pâte.

Ajoutez ensuite le mélange de farines aux caroubes et fouettez la préparation avec un batteur manuel en effectuant des mouvements rapides. Ajoutez-y les cerises dégorgées (ou d'autres fruits) et tournez bien avant de remplir les moules de cette préparation épaisse.

Faites cuire les pâtisseries dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 18 à 20 minutes avec mode de cuisson des deux côtés. (La durée de la cuisson peut varier en fonction des fruits et de la quantité de jus qu'ils contiennent.)

Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

Remarques :

Si vous préparez les muffins avec du sucre glace, une quantité d'environ 50 g de sucre est suffisante puisque l'érythritol a un pouvoir édulcorant faible.

Stockez les muffins ou la génoise dans une boîte ou un sachet plastique à température ambiante afin que la texture mielleuse soit préservée pendant longtemps.

Visitez notre blog pour connaître d'autres recettes (génoise, biscuits, gaufres etc.).

http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu

Caractéristiques

  • Sans gluten
  • Sans lait
  • Sans cacao
  • Sans sucre ajouté
  • Sans œuf
  • Sans soja
  • Sans mais
  • Sans pomme de terre
  • Vegan
  • Sans graisse ajoutée

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